一直很喜欢吃桂花糖藕。以前在梅陇住的时候就经常买，后来搬到古美这里，买不到了，就更想吃了。只能每次去7宝玩时，买着带回来。幸运的是，去年，这边的菜场也有卖糖藕的，于是我又成了常客。既然喜欢吃，就想自己做一次尝试，于是找了方子，备好料，满怀希望的做起来。结果，很失败。色香味都没有，老公也不捧场，只好自己慢慢咽了。
昨天，在公婆的鼓励下，我再次鼓起勇气。总结了上次不成功的原因，改善了一下操作方法。这次先把糯米泡了2个小时，然后往藕里灌的比较紧，煮的时候，加了点食用碱，先用大火，再用小火慢炖，炖了有3个多小时呢。在煮好前半小时，加了白糖和蜂蜜。同时用另外的锅熬了点糖汁，我用的是冰糖，蜂蜜还有挂花糖。
大家一致认为这次是成功的，看相已经和卖得差不多了，就是吃起来甜味还差点。尤其是糖汁的味很正，不过再稠点就好了。
总结：选藕很关键，要不吃起来不会有糯糯的感觉。